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La agricultura es un pilar básico de la sociedad, suministra tanto alimentos como una gran variedad de materias primas. Además, debido al incremento de la población, la demanda de los productos tambié

Al género Listeria pertenecen bacterias gram-positivas con morfología de bacilo. Es un género que comprende únicamente 6 especies, siendo Listeria monocytogenes la que alcanza mayor importancia d

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