¿Sabías que debes utilizar distintas formulaciones de medio de cultivo en función de la cantidad de agua que contenga tu producto cuándo vas a analizar mohos y levaduras?
En Condalab somos conscientes de que toda información es poca cuando se trata asegurar la salud del consumidor. Para ello, ponemos a tu disposición este sencillo documento con el método ISO 21527:2008.
¿Qué encontrarás en nuestro workflow?
- Método de referencia para la enumeración de mohos y levaduras en alimentos.
- Referencias de todos los productos necesarios para poner a punto tu método de detección.
- Información de interés sobre este grupo bacteriano y su epidemiología.
¡Descarga ahora y no dejes pasar la oportunidad de obtener tu protocolo para la enumeración de mohos y levaduras según ISO!