Riesgos en las aguas de consumo: Enterococcus.

Cuando se compra una botella de agua en cualquier lugar lo último que se espera es que esté contaminada por microorganismos patógenos. Esto es gracias a los sistemas de aseguramiento de calidad por las que aguas potables pasan antes de llegar al consumidor final.  

Entre los microorganismos que están en la lista negra de estos productos se encuentran los enterococos.  

Enterococos, qué sabemos y qué desconocemos  

Estos microorganismos son Gram positivos no formadores de esporas. Tienen gran capacidad de supervivencia, creciendo óptimamente entre los 35-37ºC, pero pudiendo sobrevivir entre los 10-45ºC, amplios rangos de pH, condiciones de desecación o incluso el contacto directo con la luz solar.  

Gracias a estas características metabólicas, se entiende su supervivencia en ambientes hostiles como el tracto gastrointestinal del ser humano, provocando potencialmente graves problemas de salud como bacteriemias o infecciones urinarias. Además, dadas sus crecientes adaptaciones que le han permitido ir adquiriendo nuevas resistencias a antibióticos, su relevancia clínica es cada vez mayor. 

Las estimaciones actuales sobre las resistencias de los diferentes enterococos indican que hay un 10% de las E. faecalis resistentes a vancomicina, mientras un 80% de las E. faecium son resistentes a este antibiótico. Estas dos cepas son las más importantes de la familia, ya que ambas suman el 75% de las infecciones totales por enterococos y una de sus vías de transmisión más importante en la industria es a través de las aguas de consumo.  

Detección de enterococos 

Esta vía de transmisión puso de manifiesto la necesidad de controlar las poblaciones de enterococos en aguas, estableciéndose un método de referencia para la enumeración de estos patógenos para su control, dando como resultado la ISO 7889. Condalab ofrece todos los medios para el debido cumplimiento de esta normativa.  

Sin embargo, este método propone un protocolo largo y compuesto de varias fases, por lo que la disponibilidad de métodos alternativos es de especial utilidad. Por ello Condalab, en respuesta a la necesidad del mercado, ofrece sus medios cromogénicos para la detección de enterococos. La detección con estos medios es más rápida que con el método estándar de la ISO, más asequible que los métodos basados en la genética y ofrecen gran sensibilidad, selectividad y especificidad.  

CONDACHROME® 

Nuestra amplia línea de medios cromogénicos nos permite ofrecer tres productos para la detección de Enterococos: