Caldo Selectivo Brettanomyces
2005
Para el enriquecimiento de Brettanomyces en vinos
Aplicaciones
Brettanomyces Enriquecimiento selectivo
Industria
Bebidas alcohólicas
Fermentación
Fermentación
Formato*
500 g
FÓRMULA
| Dextrosa | 10 | Cloranfenicol | 0.1 | |
| Cicloheximida | 0.1 | Gentamicina | 0.05 | |
| Extracto de malta | 3 | Peptona | 5 | |
| Tiamina | 0.01 | Extracto de levadura | 3 |
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