La industria del agua embotellada ha tenido un crecimiento en todo el mundo, incluso en regiones donde el agua de grifo es apta para su consumo, dado que la primera se percibe como de baja calidad
Al género Listeria pertenecen bacterias gram-positivas con morfología de bacilo. Es un género que comprende únicamente 6 especies, siendo Listeria monocytogenes la que alcanza mayor importancia debido
La PCR es una técnica que nace en 1986 por el científico estadounidense Kary Mullis quien gana un premio Nobel por esto en 1993. A partir del 2005 ganó más terreno con la aparición de la PCR Real Time
El mercado de las bebidas comprende un grupo muy diverso de productos que son esenciales para la sociedad actual, e incluyen desde agua embotellada, zumos de frutas, bebidas funcionales...
En cuanto a riesgos microbiológicos sabemos que Salmonella es uno de los principales responsables de enfermedades transmitidas por los alimentos. Sin embargo, su presencia puede provenir incluso por a
La qPCR es una técnica bien establecida desde hace años, sin embargo, en la actualidad su implementación ha experimentado un crecimiento a raíz de la pandemia de COVID-19.
Legionella bajo control: Del cultivo a la qPCR
3 recomendaciones para tener en cuenta al momento de realizar una PCR
Condalab participará en el 48º Congreso de la SEBBM 2026
Condalab lleva su innovación a dos grandes encuentros científicos
Detección de levaduras alterantes en bebidas
