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Las notificaciones emitidas por el RASSF nos indican los peligros que amenazan a la seguridad alimentaria dentro de la UE. La importancia radica en conocer en detalle los responsables.

Actualmente, la contaminación microbiológica es una de las mayores causas de retirada de productos farmaceúticos en los mercados más importantes del mundo.

Como descubrirás en las noticias anteriores, eliminar un biofilm no resulta tarea fácil. La mejor estrategia consiste en llevar a cabo las medidas necesarias para su prevención.

Al descubrise, se clasificó dentro del género Pseudomonas. Después, paso a formar el complejo Burkholderia cepacea. Hoy en día, se está convirtiendo en un problema para la industria.

Aunque prácticamente todas las bacterias pueden formar biofilms, no todos tienen la misma repercusión. Conoce cuáles son los microorganismos implicados en materias de seguridad alimentaria.

Los biofilms suponen una fuente de contaminación constante en la industria alimentaria y sus repercusiones son evidentes: cada año se tiran 1.300 millones de toneladas de alimentos debido a deterioro

A pesar de ser una levadura típica de análisis clínico debido a su prevalencia en la microbiota humana, es también una bacteria patógena incluida en la normativa cosmética

En todo análisis microbiológico es clave realizar una correcta preparación de la muestra. Y en productos cosméticos, aun más importante debido a la presencia de conservantes en los mismos.